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Bûche pur porc
Saucisson Pur Porc avec sa fleur naturelle issu de la meilleure viande d’épaule. Ce produit est haché de manière traditionnelle et séché sans boyau. Avec son goût épicé et sa fleur naturelle, ce salami de qualité a un goût très savoureux et authentique.
Buchette Poivre
Cette buchette rend l’apéritif encore plus festif grâce à son enrobage au poivre doux, un délice avec du caractère!
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Buchette à la truffe et au parmesan
Cette buchette rend l’apéritif encore plus festif grâce à sa combinaison subtile de goûts de truffes d’été et de Parmigiano Reggiano AOP, La finesse du savoir-faire ardennais et la délicatesse italienne réunies en un produit!
Nos
PRODUITS
150 g
150 g
Saucisson Pur Porc
Saucisson pur porc avec sa fleur naturelle issu de la meilleure viande d’épaule. Ce produit est haché de manière traditionnelle et séché sans boyau. Avec son goût épicé et sa fleur naturelle, ce salami de qualité a un goût très savoureux et authentique.
80 g
Jambon d’Ardenne IGP
Ce jambon obtient son goût unique en suivant un processus artisanal strict. Tout d’abord, les jambons sont salés manuellement et soigneusement assaisonnés, pour ensuite être fumés lentement. La maturation se fait à l’air pur de l’Ardenne belge pendant quelques semaines. Ce jambon porte le libellé IGP: la production et la transformation ont lieu exclusivement en Ardenne belge et garantissent la qualité.
80 g
Jambon d’Ardenne IGP
Notre Jambon d’Ardenne Grand Cru est fumé au bois de hêtre et a mûri dans un mélange de sel marin et de baies de genévrier. L'ensemble du processus, y compris le séchage, dure 12 mois. Cette longue période se traduit par un vrai régal. C’est pour cette raison que nous l’appelons ‘La Fleur de St-Hubert’ avec sa belle couleur cuivrée et son arôme unique des forêts ardennaises. Bonne dégustation.
5,4 kg
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Noix d’Ardenne IGP
La Noix d’Ardenne est fabriquée à partir du meilleur morceau de muscle du jambon : la noix. Une recette authentique dans laquelle le porc frais est salé avec du sel de mer et un mélange d’herbes de l’Ardenne belge, suivi d’un processus de fumage lent au bois de hêtre.
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Jambon d’Ardenne IGP
Ce jambon obtient son goût unique en suivant un processus artisanal strict. Tout d’abord, les jambons sont salés manuellement et soigneusement assaisonnés, pour ensuite être fumés lentement. La maturation se fait à l’air pur de l’Ardenne belge pendant quelques semaines. Ce jambon porte le libellé IGP: la production et la transformation ont lieu exclusivement en Ardenne belge et garantissent la qualité.
3,5 kg
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filet de bœuf à l’ardennaise
Le filet de bœuf ardennais de St-Hubert, issu de la race belge Blanc Bleu, est un vrai délice pour les amateurs de gastronomie. Légèrement fumé et assaisonné de manière authentique ardennaise, ce morceau de bœuf de haute qualité offre une expérience culinaire exclusive.
1,5 kg
Disponible en BIO
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Collier de marcassin
Ce salami de sanglier ardennais est typique pour sa forme spécifique. Grâce à l’ajout d’herbes spéciales, ce saucisson a un caractère très typique. Ses caractéristiques, l’aspect, la texture, l’odeur, le goût… font de ce produit régional un produit unique. Un plaisir délicieux!
250 g
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Collier d'Ardenne IGP
Le véritable et le plus célèbre dans sa famille de saucissons d'Ardenne, produit exclusivement dans l'Ardenne belge. Sa forme est authentique. Le mélange d'épices typiques, un fumage lent au bois de hêtre et un processus de maturation ralenti donne un caractère très typique au saucisson. Ses caractéristiques, l'aspect, la texture, l'odeur, le goût de ce produit protégé vous semblent…extraordinaires…!
250 g
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Collier de cerf
Le collier de cerf, est un produit de qualité supérieure dédié à l'artisanat et à la qualité. Chaque saucisson, un chef-d'œuvre en soi, promet une expérience gustative inoubliable et rend hommage à la saveur luxuriante de l'Ardenne.
250 g
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Saucisson d’Ardenne IGP
p'tit braconnier
saucisson pur porc bio
Ce saucisson fumé est fabriqué dans la plus pure tradition: la garantie d'une production en Ardenne belge, la sélection rigoureuse des matières premières, le fumage lent sur du bois de hêtre et un long processus de maturation.
Ce saucisson fumé est fabriqué dans la plus pure tradition: la garantie d’une production en Ardenne belge,
la sélection rigoureuse des matières premières, le fumage lent sur du bois de hêtre et un long processus de maturation. Notre version BIO, composée à 100% d’ingrédients biologiques, est enrichie par la flore naturelle.
Ce saucisson bio est fabriqué à partir de matières premières 100% d'origine biologique.
1,7 kg
230 g
Disponible en BIO
180 g
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Pipes d'Ardenne IGP
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fagot pur porc
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baton pur porc
Un saucisson pur porc issu de la meilleure viande d’épaule. Ce produit est haché et épicé à la manière traditionnelle et séché. D’une vision durable, nous avons délibérément choisi d’utiliser uniquement des ressources naturelles dans tous nos salamis. C’est pourquoi nous travaillons toujours avec des ingrédients traditionnels qui garantissent un goût extraordinaire.
200 g
Nous utilisons la meilleure viande d’épaule et la transformons à St-Hubert, au cœur de l'Ardenne. Un fumage lent au bois de hêtre et une maturation lente font partie de notre savoir-faire ardennais reconnu depuis des années. La production et la transformation ont lieu exclusivement en Ardenne belge. Le label IGP garantit une production de qualité.
40 g
Un saucisson pur porc issu de la meilleure viande d’épaule. Ce produit est haché et épicé à la manière traditionnelle. D’une vision durable, nous avons délibérément choisi d’utiliser uniquement des ressources naturelles dans tous nos salamis. C’est pourquoi nous travaillons toujours avec des ingrédients traditionnels qui garantissent un goût extraordinaire.
500 g
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le petit noble filet pur
toontjes nature
Toontjes Goût noix
Mini saucisse apéro de ± 5 g, basée sur une recette de saucisse sèche, assaisonnée d’un bouquet d’épices unique.
Mini saucisse apéro de ± 5 g, basée sur une recette de saucisse sèche, assaisonnée d’un arôme naturel de noix.
Le Petit Noble Filet pur de St-Hubert, finement affiné en Ardenne, est une délicatesse en raison de son goût et de sa texture uniques. Parfaitement tranché en fines lamelles, idéal pour accompagner l'apéro. La méthode d'affinage soigneuse et l'air pur de l'Ardenne belge créent des saveurs subtiles, faisant de cette viande de porc premium une exclusivité qui reflète la finesse culinaire.
± 250 g
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toontjes pur porc
Un excellent saucisson pur porc à grignoter, issu de la meilleure viande d’épaule. Maturé de façon traditionnelle et accentué par un bouquet d’épices typique. Un produit de chez nous!
40 g
Disponible en BIO
le marbré
Le Marbré de St-Hubert, une échine de porc finement épicée et séchée tout en douceur. Un morceau de viande délicieux et moelleux à ajouter à votre planche apéro.
250 g
gratis
display
gratuit
100%
Belgian
+
Natural
Les meilleurs charcuteries sont fabriquées à partir de bons porcs belges. Chez Cœur d’Ardenne, nous fabriquons depuis 1926 des charcuteries artisanales ardennaises de la plus haute qualité. Chaque produit acquiert son caractère unique grâce à un processus où le savoir-faire est essentiel. En raison de la méthode de production stricte et la localisation géographique, certains de nos produits reçoivent le label de protection européen IGP.
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De plus, vous retrouverez toujours le logo “Terroir d’Ardenne” sur tous nos produits.